Tem gente que se conforta em comer coisas tradicionais do jeito que sempre foram feitas. Eu não padeço desse vício. Adoro misto quente de manhã, com um belo suco, e gosto de experimentar maneiras diferentes de fazê-lo. Esta é uma versão light, mas não abri mão da manteiga para dar sabor.
2 fatias de pão de forma de boa qualidade
2 fatias de peito de peru
2 fatias de mussarela de búfala
1 punhado de folhas de manjericão fresco
1 punhado de tomatinhos orgânicos
1/2 colher sopa de manteiga
dá pra 1 misto
Dessa vez, a explanação vai em 5 dicas básicas que eu fui aprendendo com o tempo para o misto perfeito:
1- Arranje uma misteira de ferro, daquelas grossas, que vai pro fogo de fogão. A consistência do misto feito na misteira de fogão é totalmente diferente daquelas misteiras elétricas horríveis. Compre uma, são alguns trocados que vão mudar a sua vida!
2- Tente espalhar a manteiga por todo o pão, uniformemente. Se sua manteiga fica na geladeira, é melhor derretê-la um pouco para facilitar o trabalho de passar no pão sem desmanchá-lo.
3- Intercale as fatias de queijo e presunto. Isso vai permitir ao seu misto assar por dentro de uma maneira mais uniforme, derretendo o queijo de maneira linda.
4- Use fogo baixo, para dar tempo de aquecer o interior do misto sem queimar o pão.
5- Corte o seu misto na diagonal. Sabe pra quê? Pra ficar bonito de comer!
Bom, acho que você já sabe o que fazer. Acomode os ingredientes no pão, toste com muito carinho… e é só sucesso!
