Comida americana

Esqueça o fast food. Receitas de comida americana que vão além da rapidinha.

Lucy Sanduicheria e o novo old-fashioned burger

5 março, 2015 Comi fora, Comida americana Tags:, , , 0 Comentários

selo_convidado2

Depois do expediente bruto na sexta, fui dar uma passadinha lá na Lucy Sanduicheria, para conhecer e comer. Já tava há um tempo sem comer um bom burger, coisa que sempre me faz falta, então era dia de festa!

O local é tudo de bem – bem pequeno, bem decorado e bem localizado. Uma portinha simpática bem na Avenida Uruguai, que rapidamente ficou cheia, e aí não sei se teve gente que ficou sem. Tá que na minha foto tava vazio, mas confie em mim, chegue cedo na sexta e seja feliz.

Começamos com um milk shake de creme de avelã – por que não dizer Nutella, pensei, mas depois me explicaram que é com avelã de verdade, inclusive percebi que vem com os pedacinhos. A “porção”, se é que posso chamar assim, já que um milk shake tem as mesmas calorias de um almoço, é um pouco menor do que outros por aí, só que o preço também é bem mais barato, então fica elas por elas. Também veio uma caldinha de morango na decór, olha aí:

milk shake lucy

Mas então, vamos aos burgers. São todos com nomes de filmes, que é bem legal pra quem gosta de cinema, até porque só tem filme bacana. O carro chefe da casa é o Pulp Fiction – hambúrguer de filé mignon, alface, tomate, queijo cheddar e bacon no pão de hambúrguer, acompanhado de batata frita. Receita clássica, né?

Mas se engana quem pensa que o cinema, assim como a Lucy, é feito de coisas previsíveis. Porque no cardápio tem sanduíche com ciabatta, com porco, com frango, com salmão, com o que você nem sabia que se faz burger. É sem dúvida um menu ousado e criativo. E logo fui na sugestão do garçom – aliás, ótimo atendimento quando fui – para comer o Chinês.

um conto chines lucy

O sanduba Um Conto Chinês é hambúrguer de picanha, queijo, onion rings, alface americana, molho aioli, acompanhada de batata frita. Bom pão, boa carne, boa onion rings e um toque de surpresa no molho aioli, que eu curti bem, mas que não recomendo se você é daqueles chatinhos com comida. Tá mais pra fugir da rotina sem fugir do burger, sabe como?

Cada burger gira em torno de R$ 30 e vem com fritas daquelas. Mas chega cedo porque cinema, cultura e burgers juntos… é pra poucos!

 

Lucy Sanduicheria
Avenida Uruguai, 746 Loja 04 – Sion – Belo Horizonte
31 2535-3344
www.lucysanduicheria.com.br

Asinhas de frango com balsâmico, mel e gengibre

28 agosto, 2014 Carnes, Comida americana, Entradas, Petiscos Tags:, , , 2 Comentários
inspirado em receita do programa Receitas de Chuck

asinhas-balsamico

Essa foto das asinhas de frango com mel e balsâmico não faz jus ao tanto que elas são deliciosas. Prometo tirar outra em breve, mas não acho que é motivo suficiente para deixar de compartilhá-la com vocês. Nada é suficiente, porque elas são uma entrada perfeita para qualquer banquete.

18 meio de asa ou coxinha da asa de frango
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de vinagre balsâmico
1 xícara de mel
2 dentes de alho amassados e picados
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
Raspas de 1 limão siciliano e o suco da metade dele
Sal
Pimenta do reino
Óleo para fritar

dá pra 6 comerem

Primeiro, misture o açúcar, vinagre, mel, alho, gengibre, raspas de limão e suco, sal e pimenta para fazer uma marinada. Coloque as asinhas nela, se possível fechadas em um saco plástico, durante 4 horas na geladeira, misturando gentilmente com as mãos para garantir que asinha nenhuma ficou destemperada.

Em uma frigideira espaçosa, aqueça o óleo e frite as asinhas por cerca de 3 minutos. Depois, escorra-as e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de meia hora. As asinhas vão caramelizar lindamente. Sirva com mais limão siciliano cortado para pingar por cima. Ao ataque!

Switch to desktop version