Olga Nur renova cardápio assinado pelo chef Rodrigo Viana

Sem dúvidas, o Olga Nur nasceu para ser um dos grandes templos da alta gastronomia em Belo Horizonte. Tanto é que eu já estive lá por várias vezes, e escrevi sobre ele aqui, e aqui. Então, quando me convidaram para conhecer o cardápio novo, não pensei nem meia vez, já-tô-ino!

Começamos com um drink do mito Felipe Brasil, o cara que raspa gelo na faca como ninguém. Esse é o Passion Vanilla:

Creme de Abóbora e defumado de páprica

Uma abertura de clima frio e coração quente.

Montadito de filé

Destaque para o ovinho de codorna frito por cima da guacamole. Originalmente, esse prato vem em porções pequenas para petiscar – nós fomos servidos mais no modelo coquetel. Essa pegada mexicana foi, na verdade, um prenúncio para a volta ao mundo que estaria por vir.

Filé Thay com arroz de leite de coco e vegetais

Aqui é onde o Rodrigo começou a ousadia e alegria. Desde o detalhe do lindo vasilhame até aquele arroz de leite de coco excelente para a combinação… jogou muito. E o tempero Thay estava lá :-)

Camarões e aspargos com fettuccine ao creme

O meu destaque da noite – a gente sempre gosta de falar “olha o tamanho desse camarão” quando gosta do que vê. Uma massa incrível, com raspas de limão siciliano levemente adocicadas que levaram o prato para um nível Jedi.

Polvo à espanhola

Outra delícia de petisco, este bem apimentado – fica o aviso para quem não curte pimenta pedir antes para maneirar. Para mim, a pimenta estava perfeita, tenho que dizer.

Torta mousse de chocolate com calda suave de maracujá

Eu não sou um doceiro de primeira linha, então nada me deslumbra, embora essa receita leve ingredientes sofisticados como chocolate Callebaut. Mas fechou com charme.

O Olga Nur não deixou de ser aquele lugar charmoso e sofisticado que você leva aquela pessoa especial para ser impressionada, toma um drink ou um vinho e vê os carros passando do alto da sua elegância. Mas posso dizer após esse novo cardápio que conseguiu apresentar agradáveis surpresas, e uma viagem de variados sabores que você não faria na maioria dos restaurantes na cidade.

Destaque também para o serviço de alto padrão – isso é algo raro em BH hoje em dia. Sem falar na simpatia do Tizé, que tá sempre de bem com a vida. Fica a dica para você, que tem uma data especial, ou que se acha especial e quer se presentear, ir lá dar uma voltinha nos sabores do mundo.

Olga Nur
r. Curitiba, 2202 – Lourdes, Belo Horizonte MG
31 3566 1851