Purê de Baroa (Mandioquinha)

Comi junto com Galinha com Sálvia e Laranja e Salada Grega (em breve) Cenoura amarela, mandioquinha, chame como quiser este tubérculo pequeno porém saboroso. A batata baroa é um eterno clássico da culinária mineira, sendo usada tanto em saladas quanto quente. É uma pena que muitos a cozinhem demais e piquem em rodelas com um […]