Moqueca de Banana da Terra
Confira essa receita de uma deliciosa moqueca de banana da terra vegetariana pra tirar a sua dieta do marasmo!
Tartar de salmão, manga e avocado
Comi esse prato no Divieto e me apaixonei. Só que não era bem o tartar de salmão – ele era de atum, que por aqui, na qualidade suficiente pra tartar, não é tão fácil de achar para essa receita. Daí fui testar uma versão com salmão e… Funcionou! Rá!
Chutney de Manga
A minha receita favorita de chutney de manga! Ótimo acompanhamento para carnes, pão ou qualquer coisa que der vontade!
Pad Thai
Essa é a nova moda. Tipo, Pad Thai é o novo Yakissoba. Não ouso nem dizer melhor ou pior, é apenas diferente, mais exótico, e com sabores mais intrigantes.
Confit de pato
As deliciosas lentilhas de puy salvaram a pátria do meu confit de pato, porque, como vocês podem ver pela 2ª foto e eu aprendi logo em seguida, o sal grosso também salga que é uma beleza. Mas bem, eu já havia cometido um patocídio na fazenda da Neidinha, talvez estivesse um pouco mais pra lá do que pra cá. Eu usei todas as partes, mas o ideal seria usar a sobrecoxa, ou o peito do pato para fazer essa receita.
Risoto de arroz negro e morango
Risoto incrível de arroz negro com morangos… exótico, saboroso e muito saudável! Receita aqui no blog!
Pirarucu na crosta de castanha do pará
Pire com essa deliciosa receita de pirarucu! Um peixe com um sabor incrível. Pra completar, crosta de castanha e uma redução de laranja!
Camarão tropical no abacaxi
Camarão que dorme a onda leva é uma das frases mais lânguidas que tem. Pronto, falei. Se você tem alergia a camarão, só lamento: o lixeiro do mar pode ser vermelho, rosa, cinza… mas é sempre uma alegria na vida da gente. Essa versão do camarão tropical no abacaxi é familiar de alguns restaurantes que […]
Tartare de salmão com avocado e endro na endívia
Uma entrada gostosa é sempre importante pra começar a noite. Como eu tinha ido recentemente a um restaurante com um tartare de salmão péssimo, já tinha em mente que queria provar para mim mesmo que a ideia da receita não é ruim. O peixe é cru, e o avocado/abacate serve para dar liga. É exótico […]
Ovos mexidos com abacate e queijo feta
Receita de ovos mexidos com abacate, tomate e queijo feta. Receita vegetariana para lanche ou café da manhã exótico e delicioso!
