Galinhada de terça na Borracharia Gastropub

Aviso aos navegantes: na terceira terça feira do mês – quer dizer, se você está lendo isso no dia que eu postei, é terça que vem ;-) tem galinhada na Borracharia Gastropub, pra mim um dos melhores Bib Gourmand de Belo Horizonte.

E começa com uns petisquinhos deliciosos: queijo frito, chips de mandioca, linguiça caseira e aipim.

Depois de pedir diversas porções e tomar umas e outras, você mergulha de cabeça na galinhada do Jaime. feita com muito carinho e cuidado, que dá pra sentir no sabor. Uma escolha minuciosa de ingredientes e claro, a simpatia que é o chef Jaime Solares, contando “causos” à mesa conosco.

Inicialmente, os “sabores” oferecidos são a Galinhada tradicional, com quiabo, com taioba e com pequi. Mas a criatividade está à solta, e nada impede que chegue um Ora-pro-nóbis, serralha ou qualquer outra ideia interessante em breve!

Obrigado pelo convite e voltarei sempre, Jaime!

Borracharia Gastropub
Av. Afonso Pena, 4321 – Mangabeiras, Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 2127-4321