Jurados do Guia Michelin, venham rolando pra Belô!

29 abril, 2016 Opinião 0 Comentários

Até o Anthony Bourdain já esteve comendo queijo por aqui e vocês do Michelin, nada. Quer dizer, estou dando minha cara a tapa que vocês, do Michelin, nunca vieram a Belo Horizonte. Simplesmente pelo fato de não ter nenhuma casa de BH no ranking de restaurantes de 2016 de vocês. Notem minha empáfia: se tivessem vindo comer por aqui, teríamos mineiros nessa lista daí.

Não estou desmerecendo os vencedores – aliás os poucos que conheço são realmente incríveis – tampouco supervalorizando a gastronomia mineira. Sei que várias outras cidades também tem grandes valores. É apenas uma questão pela ordem, presidente. Pena não estarmos no meio do caminho entre SP e RJ para que, no melhor estilo Massimo Bottura, alguém tropece e caia na porta do Alma Chef, Glouton, Taste Vin, Vecchio Sogno. Ou que descubra os encantos Bib Gourmand (o prêmio de custo-benefício) de Birosca S2, Borracharia, Mercearia 130, Olga Nur, Trindade, Xapuri. E sei que agora, no calor do momento, fui injusto em não citar dezenas de tantos outros nesta lista. Mas vejam bem, senhores do júri, se são tantos, é porque sei que se tiverem a sorte de comer em alguns, vão ter que abrir uma escala em Confins no meio dessa ponte aérea aí.

guia-michelin

A lista completa de restaurantes estrelados no Guia Michelin de 2016:

DUAS ESTRELAS

D.O.M. – SP

 

UMA ESTRELA

Rio
Eleven Rio – RJ
Lasai – RJ
Mee – RJ
Olympe – RJ
Roberta Sudbrack – RJ

 

BIB GOURMAND

São Paulo
Antonietta Empório
Arturito
Le Bife
Bona
Brasserie Victoria
Casa Santo Antonio
Ecully
Jiquitaia
Manioca
Marcel
Mimo
Miya
Mocotó
Petí Gastronomia
Sal Gastronomia
Tartar & Co
Tian
Tordesilhas
Zena Caffè

Rio
Anna
Pomodorino
Artigiano
Entretapas
Gurumê
Lima Restobar
Miam Miam
Oui Oui
Restô
Riso Bistrô

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