Salada tropical

Comi junto com costelinha ao molho de goiabada, farofa de maçã verde e angu e ora-pro-nóbis

Uma salada bem brasileira, digamos. Exceto pela alface americana.

1/2 manga madura
200g de mussarela, em peça
1 alface americana
1 cenoura grande
3 tomates
1 kiwi (opcional)

rende 6 porções

Rasgue as folhas de alface, e rale a cenoura. Para os tomates, o legal é cortá-los em 8, de cima para baixo, ao invés de rodelas. Separe metade do queijo, e corte em cubinhos. Misture esses ingredientes na vasilha que for servir. Por cima, disponha alternadamente fatias compridas de manga e de queijo, e decore com fatias de kiwi. Não é fácil?