Picanha parrillera
Comi junto com: Batatinhas com alecrim e alho e Salada Coleslaw Quanto mais leio sobre carne, mais aprecio pedaços altos e preparados com uma certa ternura. Já penso que quem não gosta de carne mal passada, não gosta de carne nenhuma, não tem prazer na vida. Nesse tempero eu tentei imitar aquelas carnes uruguaias que […]
Frango com ervas, aspargos e batatinhas
Comi junto com Risoto de limão siciliano e menta Cheguei à conclusão nada brilhante que a coxa com sobrecoxa é o corte mais saboroso do frango. A carne é tenra e suculenta. Você pode impregná-la de tempero e fazer o que quiser depois. 4 cortes de coxa com sobrecoxa de frango 1 kg de batatas […]
