Comi esse prato no Divieto e me apaixonei. Só que não era bem o tartar de salmão – ele era de atum, que por aqui, na qualidade suficiente pra tartar, não é tão fácil de achar para essa receita. Daí fui testar uma versão com salmão e… Funcionou! Rá!
A minha receita favorita de chutney de manga! Ótimo acompanhamento para carnes, pão ou qualquer coisa que der vontade!
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Sou tarado por comida e viciado em novos sabores. Cozinho receitas de livros, programas de tv, restaurantes, bares ou até da minha cabeça. Depois, fotografo e como.
O resultado está aí… espero que gostem!
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